アルファ米

アルファ化米とも言うようだが、フリーズドライなんていう言葉が流行る前から非常食や登山用品として売られていました。
そもそもアルファ米とは、フリーズドライ食品の類いなんでしょうか？

半世紀近く前に食べたときは、まずくてね～
それ以降、口に入れることは無かったですね。

それがどうです。
先日の防災避難訓練時に炊き出しとして出された、炊き込みご飯風のアルファ米は、美味しいと言っても嘘では無いですよ。

心にも栄養を

久しぶりに今風のおしゃれなお店で、ランチでした。

カレーライスを食べましたが、まだお腹に余裕があるようで、コーヒーとシフォンケーキを追加。

スッキリと晴れた背景を見ながらのランチは、なかなかいけますね。

これぞ新潟って感じでしょうか？

お菓子それとも主食

米飯や麺類は、おやつでは無く主食でしょう。
では、ピザやハンバーガーは、どうでしょう？

主食用パン＝食パンとして売り出したのもうなずけます。
他のパンは「お菓子」として普及したようですからね。

両論あるのは承知の上ですが、

ピザなどは高カロリーですし、私ならお菓子としては食べません.
どうしてもと言うなら、少量いただいて止めておきます。

太らないコツでもあります。
もちろん栄養のバランスにも十分注意はしますが、滅多に食べませんからね。

年配者はお菓子とご飯類を一緒にできない人が、多いようです。

ご飯の保存

ご飯（米飯）は、炊きたてが一番でしょうけど、残った温かいご飯をおにぎりくらいの大きさにしてラップで丸く包んで、冷凍庫で保存します。

数日後、ご飯の足りなそうな時、
電子レンジ、設定温度70度の自動加温で加熱すると、炊きたてに負けないほどにおいしく出来上がります。

にわかには信じがたいのですが、少なくても私はそう感じます。

理由は分かりませんが、みなさまいかがお考えでしょうか？

よこすか海軍・・・

とくれば、・・・はカレーでしょう。もちろんレトルトですが。

先回？の五十六カレーより、２００円ほど安かったです。

やや甘い印象でしたが、食べすすむとしっかり辛さが出てきます。

具材カットも大きめで食べ応えありでしたね。
 
☆☆☆☆

おせちに飽きたら・・・

カレーだよ。
なんてＴＶＣＭがありましたが。

レトルトの五十六カレーの出番がやって来ました。

味は良いですね。
しかし固形物は舞茸ばかり、お肉の食感はありませんでした。ポークエキスやチキンエキスは入っているようですが・・・・

残念です。

赤紫色

画像を見ただけで何かお分かりなら、かなりの新潟通ですね。

ヒント、ヘタは取ってあります。
黄色の種も希にあります。
さっと湯がいて、おひたしにして食べることが多いようです。

「かきのもと」で有名ですが、「おもいのほか」「もってのほか」という地域もあります。

囲炉裏を囲んで

三条市の下田地区で、この時期恒例の「ひこぜん」が開催されました。過去に２度ほど取り上げています。
久しぶりに参加することが出来ました。
これは公的なものではなく、ごくごく個人的な催しです。

本来は、保存食だと言いますが、出来たてを一本囲炉裏を囲んで食すのは、また格別ですね。

豪華なおかずは要りません。
漬物などSimpleなものが最適です。

弁当

弁当は小学生から高校まで、ほぼ毎日でした。

住み込みで働くようになってからは、賄い食でしたから、弁当という感じはありませんでした。

その後、自宅に入ってからももちろん弁当は出てきません。
たまにお出かけしたときに、駅弁やコンビニ弁当を食べるのがせきのやま。

いつの間にか家族が減って、1人分や2人分を作るのも面倒なんですね。

いっそ､弁当でも取れば、ってことになりました。

もちろんお昼の1食だけですが・・・
夕飯に食べることもあります。

簡単で良いのですが、どうしても割高になりますし、たまには変わったものも食べてみたくなりますし、
いつまで続きますかね～


栄養バランスは、高得点でしょう。
なお1食からでも宅配します。

夏はカレーだ。

とは言うものの、家族が減ってからと云うもの、出番はメッキリ減りました。
代わりに出てくるのが、レトルトカレーです。

３コでいくらだとか、そのようなものばかり食べていました。

たまには、高級品と思い、あるスーパーで２番目に高い五島軒の「函館・・・」をゲット。ちなみに一番は「五十六カレー」

さすがに美味しかったですね。値段もいいものね～

しばらくして、孫たちが集まったとき我が家の定番だった「ゴールデンカレー」を子どのたちが作りました。

懐かしさも手伝ってか高級レトルトの上を行く美味しさでした。

画は函館カレー