天ぷら

は、わたしの好きな料理の筆頭格です。

なんと言っても、専門店での揚げたてが最高でしょう。でもなかなかチャンスがありません。

それはそれとして、総菜店などでの天ぷらも、これはこれでたいへん美味しいのです。
当地区にも昔は、食料品店が数店ありました。
その中のM店は、天ぷらが美味かったですね。

まだまずしかった時代です。天ぷらはひとり１個で、ご飯は大盛り２杯ですから、醤油をタップリかけましてね。
それも私の場合は、かき揚げが一番でしたね。

今は塩分控えめですから、ぐっと控えております。

やはり、今でも１番はかき揚げ、２番はイカ・ゲソ、以下はなんでも好きですが、みんなが好きなエビは好んで食べません。