葉生姜

なんで、葉生姜と呼ばれるのか？
それはね。葉が付いて売られているから。

なんて理由にもなりませんが・・・

可食部はほんのわずかですからね～

せめて半分は切っても良さそうです。
それとも葉が付いていることによって、品質が保持できるとか？

この時期、ピリッとした食感で食欲が増進します。