寿司に醤油をつける方法

握り寿司を食べるときは、ネタに醤油を付けますね。

それには寿司をひっくり返さなければなりません。
手で食べるのなら、まだなんとか上手くいきますが、箸ですとなかなか上手くいきません。

ネタだけが、落ちて仕舞うこともしばしばです。
握り方の下手な寿司ならなおさらです。

この前入った回転寿司店は、よくネタが落ちましてね。もう寿司の上から醤油を垂らしていただきましたね。

そして後で聞いた話ですが、醤油用の小皿の用意の無いお寿司屋さんが登場しているのだそうな。ま～いわゆる回転寿司ですが・・・
そこでは1滴ずつたれるような醤油差しが、用意してあるのだそうです。

つまり私の食べ方と同じようにですね。

お店にとっては、小皿が不要。醤油が少なくて済む。などのメリットがあると言うことです。