上から４等分にします。

ル レクチエは、今出荷のピークを迎えています。
新潟県やJAも少しずつですが、宣伝に力が入ってきたようです。 

ところでこのル レクチエ、皮を剥くときなど、思いの外トロッとしてツルツルすべるんです。
それに形が独特で皮を剥きにくいのですね。

推奨しているむき方は、
まず、上から半分にさらにその半分に切ります。つまり上から×印に４等分に切ります。
その後、がまど（芯の部分）を切り取り、皮を剥きます。