新米とは
①生産された当該年の12月31日までに精米され、容器に入れて販売されるもの。
②（仕事などに）まだ不慣れな新人のこと。
「美味しい新米」にしてみれば、②のように使われるのは、いささか心外でしょうね～
もちろん今日は、①の意味の新米。やや柔らかめだったがやはり美味しさは格別だ。
なんといっても安全で、安心して食べることが出来るのが、一番ですけどね。
しかしまだまだ古米が１ヶ月半分も残っている。
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コメント
kiyokaさま、こんばんは。
新潟でのコシヒカリの刈り取りは、ほとんど終わったようです。
どんどん出荷されていることと思います。
投稿: もうぞう | 2008/09/26 19:43
こちらはまだ青い稲ですが私は新潟産を食べるのでそろそろ出回るかしら。
三重県産は新米ですがお米は新潟ですよね。
投稿: kiyoka | 2008/09/26 13:07
こんばんは。
>山口ももりさま
食べ過ぎに注意が必要です。
>輝ジィ～ジさま
古米でも保存状態が良いと、ほとんど分からないらしいですね。
我が家も食べる方だと思います。
投稿: もうぞう | 2008/09/25 19:31
我家二人住まいの割りに、結構食べるので５キロ入を頻繁に買います。
先月末だったか？今月始めだったか？新米食べ始めましたが、味覚が悪いのか？
炊き方が悪いのか？或いは米そのものか？余程注意しないと判別できません。
近年貯蔵倉のハイテク管理で、味の劣化もあまり見られないとも言われますが…
只 有機米の新米は、間違いなく旨いです。
（高価なのでなかなか口に入りませんが）
投稿: 輝ジィ～ジ | 2008/09/25 08:27
やっぱり日本人はお米。新米の喜びは、もう、格別！！！これから、ご飯は美味しくなるばかり。勿論白いご飯は言うまでもがな、お寿司、まつたけご飯に栗ごはん・・・今夜は・・・我が家もきのこ飯にしようか？？？
投稿: 山口ももり | 2008/09/25 07:12
おはようございます。
>Rac2008さま
前掛けからですか？なるほどね～
>エンドウマメさま
コメの乾燥は、機械でやっているので炊くときの水分量を変える必要は無いと言いますけどね～
>みいきちさま
もらえるというのがイイですね～
>おくさま
我が家もこれ1回です。この次は11月になってからでしょう。
>hideさま
棚田もいいですが、新潟の魅力はこの広大な田んぼだと思います。
投稿: もうぞう | 2008/09/25 06:02
先日、長岡から角田山に向かっているとき、
広大な田園を車で走り抜けました。
辺り一面の黄金色
印象部深かったですね。
それが今、もうぞうさんのお口に…
羨ましいですね
投稿: hide | 2008/09/24 23:32
新米早く食べたいなぁ･･･
我家は10月半ばです。
投稿: おくさま | 2008/09/24 23:12
新米はやっぱり美味しいですよねぇ～
うちもまだ古米ですが、そろそろ実家から新米が貰えそうです！！
投稿: みいきち | 2008/09/24 22:00
明日炊いたら・・お米がありません。 ので新米を買おうと
思っています。 炊事担当のマメは、新米を上手く炊けるか
とっても心配です。 普通の水加減よりも、ちょっぴり少なめ？
投稿: エンドウマメ | 2008/09/24 21:27
こんばんは
＞②（仕事などに）まだ不慣れな新人のこと。
新しい米ではなくあららしい前掛けを意味するしんまえが変化したらしいということを聞いたことがあるのですがどうでしょう？
投稿: Rac2008 | 2008/09/24 20:23