手作り「えご」

手作りと言っても我が家で作ったものではありません。

市販品は１６０gで４００円はしますが、これは農家の手作りで３３０g５００円でした。
辛子酢味噌でいただくのが最高です。
市販品よりいっそうさっぱりとした味わいが楽しめました。

「えご」または「いご」・「いごねり」とも言います。関連ページはこちら。