今日のお昼！

なんか久しぶりのような気がしますね。

ごんぼっ葉蕎麦。

つなぎに牛蒡の葉を使ったものです。
でも牛蒡の葉では無く、たぶん「オヤマボクチ」の葉でしょう。新潟の鉄道大福帳をご参照ください。

小千谷や十日町のフノリを使った蕎麦に勝るとも劣らない？

三条市五百川。

下の写真はもうおなじみですね。八木ヶ鼻。