塩クジラ（ミンク）
今日は東京から叔父夫妻が来るというので、一般料理の他に、えご・塩クジラなども加えてもてなした。
どちらも東京では、手に入りにくいと言う。
このクジラ、100g当たり680円である。写真で56gしかない。
塩クジラと言えば、やはり味噌汁。
今回は、ナスとキュウリを加えた。
脂がギトギトしているので、食べた経験の無い人は、嫌うかもしれない。
本来ならもっとクジラが多い方が良いのだが・・・
また叔父さんからは、食べ物で興味深い話も聞いた。
後日公開しよう！
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コメント
ばばちゃんさん、こんばんは。
高いですからね。
100g700円では、和牛を食べた方がいいですよ。なんてつい思ってしまうんですね。
投稿: もうぞう | 2006/08/01 19:26
今は高嶺の花の食材で私らの口には、入りませんね｡
先月親戚の法事に呼ばれ、おときに鯨の味噌汁が出たんですよ。何十年振りに味わったでしようか？
あぁ美味しかったわ～～（お代わりしました）
もう少し安いといいけどな～
投稿: ばばちゃん | 2006/08/01 09:18
こんばんは。
>エンドウマメさん
新潟に、お墓参りに来ませんか？
その時にでもおねだりしてみたらいかがでしょうか？
>玉井人さん
捕鯨禁止ですからね。
クジラの保護も大切ですが、食文化も大切にしてもらいたいものです。
>Racexpさん
買えそうで買えないんですね。
>おくさま
今では嫌いな人、多いのではないでしょうか？
私だって一夏に１度か２度食べれば、もう結構です。
投稿: もうぞう | 2006/07/31 21:12
子供の頃、夏になると夏ばてしないから、とよく食べさせられました。
脂でギトギトしていて、なかなか冷めないで苦手でした。
クジラの脂身を噛むとジュワ～～っと脂が出てきて・・・気持ちわる～～～でした。
必ず丸ナスが入っていました。
クジラも今は高嶺の花ですね。
貧乏人には高くて手が出ません。ｗ
投稿: おくさま | 2006/07/31 21:04
あ～～～～うらやましいな～～
鯨も1980年代はじめまでは安かったので夏はよく食べていました。
鯨汁というからにはこれくらいの鯨の量がほしいところです。ごちそう様でした！
投稿: Racexp | 2006/07/31 20:01
いまはほんとに高価なものですよね
私の子供のころは安い缶詰＝鯨肉でしたがねえ
投稿: 玉井人 | 2006/07/31 18:48
文献とかで拝見した事はありますが、未だ食した事は
ありません。 ばぁちゃん達は、暑い時には鯨の
味噌汁を飲むと夏バテしない・・・と聞いた事があります。
でも、鯨は高価になって来ました。 尾の身は、高嶺の花ですね。
投稿: エンドウマメ | 2006/07/31 18:37