夏のスタミナ食、クジラ汁！？
まだ栄養状態があまり良くなかった頃、夏のスタミナ源として塩クジラの味噌汁がよく食卓にあがった。
最近はみなさま、ご存じの通りである。
今回は子供が作ったので、野菜の種類や切り方がいつもと違っている。それになんといってもクジラが小さく、数が少ない（高いからね～）
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2005/07/20
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6月27日
鯨汁を食べた！
ようやく梅雨に入った。朝からいい雨が降っていた。
空はどんよりと鉛色である。湿度もかなり高い！
大雨洪水注意報などが出ている。今までの反動であろうか。
今日の夕食は鯨汁である。
農協の食材で入ってきたものである。塩鯨をナス汁にいれた。
夏のスタミナ食なのであろうが、梅雨の今ころ食べている。
ミンク鯨の肉である。年に1回くらいしか食べないが懐かしい味だった。
写真は関係ないけど三条市内の繁華街でみかけた「鯨ぞうすい」
結構なお値段かな？
6月28日
非難準備情報
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受信： 2005/07/20 19:50
コメント
みなさん、こんばんは。
>エンドウマメさん
「コロ」というのは、分かりませんね。
私は子供の時、何でクジラは脂身ばっかりなのか不思議でした。それくらい新潟では、クジラといえば、この脂身の記憶しかありません。赤身は高かったんでしょうか？
>Racexpさん
そうですね、高くてね！
こんなに高いなら、和牛でも買った方が・・・
ということになります。我が家でも１年に１回か２回位いなものですね。
>おくさま
たしかにスゴイ脂ですよね！
今の食生活からみれば、これ以上、脂肪分を取ることは危険ですしね。
まあ１年に１回くらいでちょうど良いのかも知れませんね。
>みいきちさん
みいきちさんもダメですか。
これは大分脂分が多いからね、それに若い人は食べ慣れていないから・・・嫌いな人も多いかもね～
投稿: もうぞう | 2005/07/20 20:57
どうも私は好き嫌いが多いのか、鯨ダメです。
親はよく食べていて、今でも美味しそうに食べていますが、私は味と感触がどうも苦手でした。
投稿: みいきち | 2005/07/20 20:51
わ～～～っ、鯨汁！
子供の頃、夏ばて防止！と言って食べさせられました。
猫舌なので暑いのは苦手。
なのに鯨汁は脂がプカプカ浮いているからなかなか冷めてくれない。
鯨の肉を噛むと肉から脂がジュワ～～～っと出て、これが気持ち悪かった。
そんな思い出しかありません。
今は高くてとても食べられませんが。
投稿: おくさま | 2005/07/20 20:40
こんばんは
うわあ～～～おいしそう！
おもわず！
(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
夏は鯨汁が一番！（;´Д｀）！
とまあ興奮気味に書いてしまいました！
市で売っている小さな塊で1500円くらい！
今となってはマツタケと同等！いやマツタケは韓国から入ってくるからそれ以上のものかもしれません！
夕顔やナスと一緒に煮ると最高ですね！
もっとも各家庭の味があるから家によって違うかもしれません！
もう農協も入れてきません！先回だけでした！あ～～あ！
長々失礼しました！
投稿: Racexp | 2005/07/20 19:47
ご近所さんが、お中元のお裾分けで
鯨肉の大和煮の缶詰をくれた。
昔は、また鯨か～って云ってたのに
今となっては、高価な食材ですね。
新潟では、おでんに「コロ」と云う鯨の脂身の
部分入れますか？ 最近は、あまり売ってないので
ご無沙汰なのですが、小さい頃は普通に
入っていました。
塩鯨の味噌汁は、頂いた事ありません。
投稿: エンドウマメ | 2005/07/20 19:35