”きゅうり”のみそ汁
大きなキュウリは、みそ汁でいただきます。小さいのが普通の大きさです（上の写真を追加しました）
さっと皮をむいて、種の部分を取って（写真：下）あとは普通のみそ汁と同じように作ります。
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2005/07/08
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» ババキュウリのみそ汁 [おくさまのひとりごと]
フォトログ☆もうぞさんの記事に載っていたキュウリのみそ汁を作ってみました。
キュウリの皮を剥いて２つ割りにして、中の種をスプーンでかき出し、小口切りにする。あとは普通にみそ汁にする。
味は・・・まずくはなかったです。
特別美味しいと言うものでもなく、あまり味がなかった・・・
ウチの畑でババキュウリが採れたら作ってもいいかな！
家族からも「まずい！」という声はなかったので。... [続きを読む]
受信： 2005/07/16 11:00
コメント
こんばんは、ももりさん。
勇気がありますね。不味くても知りませんよ！
祇園祭、いよいよですね。
一度くらいは、見てみたいものですね。
投稿: もうぞう | 2005/07/11 18:40
ばばきゅーりですって。京都では、いいえ、関西周辺では聞いたことがありません。でも、明日の朝でも、早速きゅーりの味噌汁作ってみましょう。コメントありがとうございました。京都は、今日、展覧会の帰り道、バスからみたら祇園祭りの鉾を組み立てていました。釘を一本も「使わず縄だけで組み立てます。良いものですよ。デハデハ ももりさん
投稿: 山口ももり | 2005/07/11 17:44
Racexpさん、こんばんは。
そうです、清涼感を感じますね。
思ったより食べてる方がいらっしゃるようですね。
なお、分かりやすいように、写真を追加しました。
投稿: もうぞう | 2005/07/10 19:51
こんばんは
きゅうりの味噌汁。清涼感があっていいですね。結構おいしかったです。
自分で作りました。
投稿: Racexp | 2005/07/10 19:23
玉井人さん、おはようございます。
なるほど、いつも説得力のあるコメントに感心しております。
確かに未成熟なままで食べる野菜がありますね。
投稿: もうぞう | 2005/07/10 06:12
そちらが元祖だったんでしょうか？我が家もキュウリの味噌汁を作ります。
会津から移り住んだ母方のやり方なので会津のほうのものと思っていました。いまでも我が家は自家製の味噌です
婆キュウリは初めて聞きました。
キュウリは「黄瓜」つまり黄色い瓜を意味しますので大きくなって黄色くなったのが本来のきゅうりで青いのは未成熟なものなんですよ
「胡瓜」は中国の瓜という意味を指しますが本来は「黄瓜」のほうじゃないでしょうか
投稿: 玉井人 | 2005/07/09 23:44
ヨシポンさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
姥（うば）きゅうりという言い方をする人もいます。
スーパーなどでも売ってることがあるのですね。
>家族は何も言わずに黙って食べていました
ってことは、そんなに不味くは無かったのでしょう！
投稿: もうぞう | 2005/07/09 20:11
取り忘れた大きくなったきゅうりをババキュウリと言うのですか。
ババキュウリという呼び方は知りませんでしたが、私が小さかった頃実家で良くきゅうりの
みそ汁を食べました。
そう写真のように切ってみそ汁に入れて食べました。
私はきゅうりのみそ汁を何の味もしない、知らない人に会ったような味と思って食べていました。
昨年スーパーで買ったきゅうりに大きなきゅうりが有ったので、昔を思いだし私もきゅうりの
みそ汁を作って見ました。
反応が欲しかったのに、家族は何も言わずに黙って食べていました^^;
投稿: ヨシポン | 2005/07/09 18:20
おはようございます。
>おくさま
「ババキュウリ」というのですか？
かすかにそのような記憶があったのですが、ハッキリしなかったので・・・
ほうれん草は、定番でしょう！あまり煮すぎると色が悪く不味くなりますが、キャベツ今度作ってみなくては・・・
>阿武さん
その通りですね。
キュウリと塩クジラが合うという人も多いですよ。
投稿: もうぞう | 2005/07/09 06:12
うちのばあちゃんも「胡瓜の味噌汁」作りますよ。この時期になるとどっさりとれるので続きます。まあさほど美味しいとは思いませんが、食べないときっと懐かしくなる味でしょうね。
投稿: 阿武 | 2005/07/08 21:42
キュウリは「ババキュウリ」と言われる、採り忘れて大きくなったものを使うのですね。
キャベツの味噌汁・・・ここのところ毎日です。
美味しいですよ。
ほうれん草の味噌汁・・・実家の母が美味しくないよ、と言うのでずっと作りませんでしたが、最近は作りますよ。
まずくはないです。
味噌・・・スーパーの味噌です。
投稿: おくさま | 2005/07/08 21:40
コメント、ありがとうございます。
>おくさま、みいきちさん
多分初めて食べたら、美味しいとは感じないでしょう！不味いと感じる方が正解かな？
私のように小さな時から食べつけていれば、そこそこ美味しいものですが・・・それとキュウリは、普通のキュウリの３倍くらいもあるような、大きなものじゃないと美味しくありません。
>エンドウマメさん
ご存じでしたか。懐かしいでしょ！
キャベツの味噌汁は分かりませんね。
我が家の味噌は、地元味噌屋の味噌です。それも１年分買って自家用の味噌桶に入れて保存してましたが・・・今は止めて、時々袋入りを買ってきます。
昔は農家を中心に家庭で手作りしてたんですが、最近は見なくなりましたね～
投稿: もうぞう | 2005/07/08 21:01
で、出た～。 きゅうりの味噌汁・・・。
おばあちゃんが、よく作ってくれたなぁ。
ある年代以上の人は、食べた記憶があるのですね。
あと、きゃべつの味噌汁も・・・。
皆さんの所の味噌は、お手製ですか？
ウチは、おばあちゃんの豆味噌でしたが
埼玉に行ってしまったので、スーパーの
味噌を買っています。
投稿: エンドウマメ | 2005/07/08 20:47
きゅ、きゅうりの味噌汁ですか・・・。
私も「おくさま」さん同様、作ったことないのですが、美味しいのでしょうか？
味は「きゅうりの味噌漬け」と考えたほうがいいのでしょうか？
投稿: みいきち | 2005/07/08 20:41
キュウリの味噌汁って美味しいですか？
作ったことはありません。
以前、知り合いから「いろいろな味噌汁を作ったけど、キュウリの味噌汁だけはまずかった」と聞いたことがあったので作ろうとは思いませんでした。
投稿: おくさま | 2005/07/08 20:15