春先の味覚「女池菜」

やっと女池菜が口に入りました。
やっぱり「おひたし」ですね！
あまりに美味しいので、鰹節や味覚調味料は要りません。素材の味を楽しんで頂きます。
甘く、少々苦みがあって、シャキシャキ感がたまらない、大人の味？新潟が誇る春先の逸品です。
写真では美味しさが伝わらなくて残念です！