かたもち

「かたもち」です。
一般には、「おかき」というのでしょうか。
モチ米をついてから、薄く切って、寒風に当てて乾燥させます。
昔は囲炉裏などで焼いて、冬のおやつとして食べたそうです。
しかし今は製品が１年中スーパーなどで買える事、それになにより面倒な作業だと言うことなどで、今では作る家庭もほとんどありません。