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ポワレ

とある郊外型のレストランに入りました。

メインは、肉料理のようだが、あまり腹も減っていないし、ランチメニューの安さに惹かれて。
その中でも金目鯛のポワレに、視線が行った。
「ポワレってなあに?聞いたことはあるけどね」
「食べてみればすぐわかるさ」
と言うことで、注文。

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ムニエルやソテーなどとの違いがわかりませんね。

美味しくいただきましたけど。


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コメント

輝ジィ~ジさま、こんばんは。

さすがによくご存じでいらっしゃいます。
ありがとうございます。

投稿: もうぞう | 2019/12/07 18:48

もうぞうさま
金目鯛のポワレ!! お洒落で豪華ですね。
金目鯛は新潟ではまず取れない関東近海(静岡駿河湾)では
凄い高値で取引されています。
伊豆 熱海当たりの海産物やでも土産として手が出ないほどの高級魚。
新潟 富山 石川ののどグロといい勝負かも。
ポワレとムニエル ムニエルは小麦をまぶす。ポワレは
小麦は使わない。と思います。

投稿: 輝ジィ~ジ | 2019/12/07 10:03

吉田勝也さま、こんばんは。

これはこれで美味しいのですが、普通に焼いてさっと醤油でもかけて食べる。
甲乙付けがたいのでは?

投稿: もうぞう | 2019/12/05 19:05

金目鯛ですか、洒落た名前ですね。食べた事ないです(?_?)

投稿: 吉田勝也 | 2019/12/05 10:15

ローリングウエストさま、おはようございます。

そもそも金目鯛自体、滅多に口に入りませんのでね。
ご存じの通り新潟では、ノドグロが有名になっています。

投稿: もうぞう | 2019/12/04 07:08

玉井人ひろたさま、おはようございます。

フランス語かどうかわかりませんが、洒落た名称になりますからね。

投稿: もうぞう | 2019/12/04 07:06

まるでステーキのような肉厚の金目鯛ですね!食べてみたいです!

投稿: ローリングウエスト | 2019/12/04 06:24

油いため、と言ったら怒られるんでしょうね

投稿: 玉井人ひろた | 2019/12/03 18:35

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