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天ぷら

は、わたしの好きな料理の筆頭格です。

なんと言っても、専門店での揚げたてが最高でしょう。でもなかなかチャンスがありません。

それはそれとして、総菜店などでの天ぷらも、これはこれでたいへん美味しいのです。
当地区にも昔は、食料品店が数店ありました。
その中のM店は、天ぷらが美味かったですね。

まだまずしかった時代です。天ぷらはひとり1個で、ご飯は大盛り2杯ですから、醤油をタップリかけましてね。
それも私の場合は、かき揚げが一番でしたね。

今は塩分控えめですから、ぐっと控えております。

やはり、今でも1番はかき揚げ、2番はイカ・ゲソ、以下はなんでも好きですが、みんなが好きなエビは好んで食べません。


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コメント

ノブさま、おはようございます。

フキノトウを生で?
こりゃまたビックリです。
かぼちゃも美味しいですね。おやつにつまんでも美味いです。

投稿: もうぞう | 2019/11/06 07:15

フキの塔は生で食べるものだとばっかり思ってました。何年か前に初めて天ぷらで食べました。苦味がおいしいですねえ。年取ってもまだこんな経験ができることがうれしかったです。私の一番はカボチャです。

投稿: ノブ | 2019/11/05 21:21

輝ジィ~ジさま、こんばんは。

天ぷらは、大方の食材に対応していると思います。
つまりほとんどの食材に天ぷら粉をつけて揚げれば、美味しくなるというものでしょう??

投稿: もうぞう | 2019/11/04 18:17

エンドウマメさま、こんばんは。

アナゴはイカの次で、3位ってところでしょうか?
美味いです。

投稿: もうぞう | 2019/11/04 18:12

玉井人ひろたさま、こんばんは。

そう、タラの芽、これも4位くらいには入るのですが、なんといっても入手が困難ですから。

投稿: もうぞう | 2019/11/04 18:11

もうぞうさま
私も天麩羅は好きです。
海老や鱚などは高価なので時期によっては山菜。
コゴメ コシアブラ タラノメ フキノトウetc
野菜ではタマネギ サツマイモ 等々
晩酌にも合います。

投稿: 輝ジィ~ジ | 2019/11/04 09:29

かき揚げ・・・美味しいですよね。 うどんに入れても
御飯の上に乗せて醤油をかけて食べるのも、大好きです。
でも一番好きなのは、穴子の天ぷら。 でも、値段がね。

投稿: エンドウマメ | 2019/11/03 20:17

わたしはなんといっても「タラの芽の天ぷら」ですね。
さらに、時間が経って柔らかくなったてんぷらはさらに好みです

投稿: 玉井人ひろた | 2019/11/03 20:15

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