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食物アレルギー

我が国に於いては、アレルギーを起こす可能性がある食材(特定原材料:7品目)を表記するよう義務づけられています。

卵・乳・小麦・蕎麦・エビ・カニ・落花生。

他に20品目も特定原材料に準ずるものとして表示が推奨されています。

卵・乳・小麦がダメとなると、食べることの出来る食品は大幅に制限されますよね。

「コメ」が含まれていないことがせめてもの救いでしょうか。
米粉も普及が進んでいますし。

私の知っている範囲では、蕎麦がダメだった女児がいましたが、今は克服?したようです。
その他は聞き及びません。

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コメント

輝ジィ~ジさま、おはようございます。

アナフィラキシーショックは怖いらしいですからね。
お気を付けください。

投稿: もうぞう | 2017/11/29 07:14

もうぞうさま
私は食物アレルギーには縁のない何でも食べるの大好き
人間です。。。。
ですが スズメバチに刺され緊急入院で一命を落としそうになった
アナフィラキシーshockをもっています。
此れは終生直らないと皮膚科のドクターの言です。
天敵です。

投稿: 輝ジィ~ジ | 2017/11/28 20:01

玉井人ひろたさま、こんばんは。

蕎麦屋なのに蕎麦アレルギーでは、洒落にもなりませんからね。
でもなんでこのようなアレルギーが、出るのでしょう?

投稿: もうぞう | 2017/11/28 19:13

私の姪の子に蕎麦アレルギーが居ます。ちなみに姪の夫の実家は蕎麦屋です。

姪に聞いた話だと、蕎麦アレルギーは子供の時だけで大人になると治ることが多いそうですね。

投稿: 玉井人ひろた | 2017/11/28 19:04

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