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おろし金

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「新潟三越の‘大江戸展’に行って、箒を買ってきましたて」と、近くにお住まいのTさん。
「その脇で、金属音がするので、何かと思ったら、おろし金を刻んでいるんですよ」

sign01それって、手に入りにくいと言われている、江戸幸でしょうかね~?」
「さ~そこまでは分かりませんが」

以前から欲しかった銅製のおろし金。これはチャンスとばかり寄ってきました。

やっぱり江戸幸、勅使河原製作所のおやじさんらしき人が刻んでいました。

「これが家庭用で一番人気ですよ!」
価格はそれなりに高いですが、思いきって購入です。

大根おろしが一層美味しくなりましたね。
さて問題は、おろした大根の受け皿ですね。

しかし、当地‘燕’だって良い製品があると思うのですけど、まんまと罠にかかった?

 

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コメント

輝ジィ~ジさま、こんばんは。

大根おろしを作るのは、おもにわたしの仕事です。
価格の差ほどの味の違いはもちろんありませんが。
そう、こだわりなんでしょう。

投稿: もうぞう | 2017/10/17 19:27

ノブさま、こんばんは。

ドイツなどでは、職人の評価が高いらしいです。
マイスターとか言いましてね。
日本でももっと評価を上げて欲しいと思っています。

投稿: もうぞう | 2017/10/17 19:25

もうぞうさま
流石に拘りが有るんですねぇ~
わが家の相方は私以上に合理主義?
不便が無ければ良しとするタイプです。
大根おろし、そんなに味が違うのですか?
近頃大根おろしほとんど口にする機会ありません。

投稿: 輝ジィ~ジ | 2017/10/17 17:38

良いものは少々高くても思い切って買う。丁寧に永く使う。
そんな余裕と心意気がすっかり影を潜めてしまう世の中になりました。
知り合いの家具屋さんがこぼしていましたが、ニ_リなどの安くてほどほどの物ばかりが幅を効かせていると。なんだか寂しいですね。
などと言ってる私ですが、着るものは気がつけば安物ばかりになってます。トホホな年金生活者になりました。

投稿: ノブ | 2017/10/17 09:40

玉井人ひろたさま、おはようございます。

機械で作った方が見栄えが良いとか?
手作りは見栄えが悪いが、使用感が良いとか?
言いますが、本当はどうなのか?

またテレビで紹介されると注文が殺到して迷惑になることもあると、言っていました。

投稿: もうぞう | 2017/10/17 07:21

そのおろし金って、職人が鏨で一目一目づつ目立てする高級品ですよね。テレビで視たことがあります。

燕市にも「株式会社ツボエ」という創業100年のおろし金の老舗があるようですね。
スーパーハイカットという名品があるようですが、全て機械化されているようですね。

投稿: 玉井人ひろた | 2017/10/16 22:08

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