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天ぷらで食べます。

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この葉っぱ、何だかおわかりでしょうか?近くの農家からいただきました。

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普通はこの地下茎部分を食べます。もっともこれは、間引苗ですけどね。

我が家ではこの若菜の葉っぱを天ぷらでいただきます。
これがまたいけるんですよ。

スーパーなどでは見かけないので、一般には手に入りにくい食材でしょうかね~

 

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コメント

輝ジィ~ジさま、おはようございます。

ヤマニンジンなんて、それこそ珍しいではありませんか?
もっとも残念ながら私は知りませんけど。

投稿: もうぞう | 2014/10/23 07:14

もうぞうさま
私はこれでは有りませんが、初夏に似たようなせり科の
ヤマニンジンの葉を天ぷらにしたり、お浸しにしたりして
良く食べますよ。
ニンジンの間引き苗、きっと美味しいでしょう。

投稿: 輝ジィ~ジ | 2014/10/22 20:08

tuba姐さま、おはようございます。

ほう、揚げたてならパリパリしておいしいことでしょう。

投稿: もうぞう | 2014/10/21 07:15

古町の蕎麦屋さんで、天ぷら蕎麦を頼んだら、
チビ人参の天ぷらがついていました。
始めて食べたんですけどね、美味しかったですよぅ~。

投稿: tuba姐 | 2014/10/20 21:34

エンドウマメさま、おはようございます。

最近は売ってますか?
良いことですね。
大根の葉なども利用価値が大ですね。

投稿: もうぞう | 2014/10/19 08:04

我が家は、胡麻和えで葉っぱを食べます。 それと
天ぷらも、美味しい。 最近は葉っぱ付きで売ってる。

投稿: エンドウマメ | 2014/10/18 21:03

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