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赤飯はご馳走か?

赤飯といえば、ハレの日には欠かせない食べ物ですね。

わが家でも事あるごとに、赤飯や五目おこわ(醤油おこわ)が食卓に上がります。
確かに見た目も良いし、美味しい。

その美味しさ故の問題点があるんです。

五目おこわなどは、それ自体に味が付いているし、赤飯でもごま塩がかかっているので、おかずが無くてもどんどん食べられるんです。
つまり(わが家では)おかずが重要視されないのです。
これが最大の欠点なんですね。

何かのお祝いなら、食卓にあふれるほどの料理が並ぶ。これがご馳走では無いでしょうか?

料理(おかず)に合うのは、やはり白いご飯に限ります。
 


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コメント

玉井人ひろたさま、こんばんは。

長岡の赤飯は、名前こそ赤飯ですが、醤油おこわそのものだと言って良いと思います。
新潟は北前船の影響か?関西の影響を強く受けているようです。

投稿: もうぞう | 2013/04/08 20:46

醤油味付けの赤飯、ネットで拝見いたしました。私には赤くないので醤油味のおこわ(お強)にしか見えませんでした。

そちらでは赤飯に入れる豆は小豆じゃなく「ささげ」もしくは「金時」が本来なんですね。ちょっと関西の影響が有るのかもしれませんね

投稿: 玉井人ひろた | 2013/04/08 19:13

輝ジィ~ジさま、こんばんは。

わが家では単に料理人が赤飯が好きなので、何かの理由を付けては、赤飯にしているような気がします。
そしてその方がおかずをあまり用意しなくても良いので、楽なんだとも思っています。

投稿: もうぞう | 2013/04/07 19:25

もぞうさま
小生は短絡的におめでたい時に赤飯=ご馳走と思っています。
食事時に、他に一切料理が無ければ問題ありとは思いますが・・

投稿: 輝ジィ~ジ | 2013/04/07 16:57

tuba姐さま、おはようございます。

たしかに、若い人ほど赤飯より・・・でしょうね。
わが家、毎年もち米は少なくとも30Kgは購入しています。
ここから「お餅」にもなりますけどね。

投稿: もうぞう | 2013/04/07 07:03

もう何年も、赤飯を食べていませんcoldsweats02
誕生日は“寿司にして”とか"ピザがイイ”とか言われるので、希望をかなえてあげてます。
1月に、10㎏のもち米を貰ったのですが、さて、どうしょうかと・・・sweat02

投稿: tuba姐 | 2013/04/06 22:59

ルレクチエ屋さま、こんばんは。

なるほど、でもなぜ普及したんでしょう?
正月のようにお餅じゃダメなんですか?なんて言ってみたくなりました。
餅だと面倒だからでしょうかね~

投稿: もうぞう | 2013/04/06 19:28

Kiyokaさま、こんばんは。

そうなんです。何かにつけて「赤飯」なんですが、ご馳走という気がしません。
ご馳走でもない赤飯がおめでたいときに出てくるのが不思議です。

投稿: もうぞう | 2013/04/06 19:25

おっしゃるとうり。
ご馳走ではないと思います。お祝いの「心」では、無いのでしょうか。

投稿: ル レクチエ屋 | 2013/04/06 19:13

主婦の私としては誕生日に赤飯と無事退院した時にも自分に赤飯。お盆、お月見とか
最近主人の友人からよく頂きます。
特別の日だったのかしら 
ゴマ塩でおかず少しだけで済まします。
私は簡単に炊飯器で作りますがその人はきちんと蒸しています。まだ3月にいただいたばかりです。

投稿: kiyoka | 2013/04/06 19:04

ノブさま、おはようございます。

醤油の入った「新潟風」とありますが、これは長岡地方特有の赤飯かと。
新潟ではごく普通(関東風)の赤飯ですよ。

投稿: もうぞう | 2013/04/06 07:00

えー私、自分の誕生日には赤飯を出してもらいます。いつでも店で買えますが、やっぱり特別な食べ物です。以前は醤油の入った新潟風でしたが、いまは関東風の普通のものになりました。醤油入りはどうも焦げやすいようなんです。おかずですか、、、あまり考えたことなかったなあ。ではまた。

投稿: ノブ | 2013/04/05 20:58

エンドウマメさま、こんばんは。

そうなんです。だから私の誕生祝いなどでは、普通のご飯にしてもらって、豪華な?おかずを要求します。
といって豪華なおかずは出ませんけどね。

投稿: もうぞう | 2013/04/05 19:39

我が家では、祝い事が無くても(笑)月に1回は必ず
お赤飯を蒸かします。 お赤飯には、煮物があったら
それだけで十分。 あと、味噌汁があったら大満足です。

投稿: エンドウマメ | 2013/04/05 19:25

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