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あらめ

「産地発!たべもの一直線 佐渡市発~あらめ~」が、14日NHKの金よう夜きらっと新潟で県内向けに放送される。
もっともこれは、5月2日に全国放送したものだが・・・

ところでこの「あらめ」東海以東の東日本では、あまり馴染みがないのだそうですね。
よく食べられるのは、近畿以西で特に香川や山口だとか。

そう言えば、最近我が家では「あらめの煮物が出ないな~」って家内に言ったら、「だってスーパーで見かけないもん」だって。
これからが旬のようだから、その内に出るかな?!

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コメント

輝ジィ~ジさま、おはようございます。
先日あるスーパーで見つけてきました。
佐渡産でした。まだ食べていませんが、近い内に食卓に上がるでしょう。

投稿: もうぞう | 2010/05/19 05:36

もうぞうさま
我が家の近くのスーパーでも見かけることはまず有りません。
それにしても自然の恵みはおしなべて良い味出しますね。

投稿: 輝ジィ~ジ | 2010/05/18 23:25

阿武蜂虎蔵さま、おはようございます。
さすが食品関連のプロですね~

投稿: もうぞう | 2010/05/17 04:40

あらめで思い出すのは「我が身より人の荒めは見ゆる也」という文句です。⇒「ワカメより人のアラメは見ゆる也」これアラメのメーカーの宣伝文句でした。

投稿: 阿武蜂虎蔵 | 2010/05/16 17:35

玉井人ひろたさま、こんばんは。
さすがです。

投稿: もうぞう | 2010/05/14 20:58

「あらめ」についてブログを書いてしまいましたhappy01

投稿: 玉井人ひろた | 2010/05/14 20:46

山口ももりさま、こんばんは。
似たような料理方法でいただく場合が多いですが、違いますね。
あらめの方が、しっとりしてますし、他の具が少なくても(あらめだけでも)美味しいです。

投稿: もうぞう | 2010/05/14 20:24

あらめとひじきは違うんでしょうね。昔は良く食べたものでした。我が家、煮ても、私以外は食べないもんですから、最近は長くしていません。久しぶりにやってみようかしら。

投稿: 山口ももり | 2010/05/14 09:18

エンドウマメさま、おはようございます。
>甘辛く炊くと・・・
新潟ではめったに使わない表現ですが、言い得てますね。
ヒジキより好きですね。

投稿: もうぞう | 2010/05/14 06:23

あらめ・・・お揚げさんや竹輪などを入れて、甘辛く炊くと
ご飯の友と云う感じになります。 めっちゃ美味しいですよ。
ヒジキも美味しいですが、似ている様で違うモノなんです。

投稿: エンドウマメ | 2010/05/13 20:15

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