« フィクションですが、案外・・・ | トップページ | 今日は十五夜、明日は満月? »

夏は冷や飯

冷や飯・冷や飯を食うなどというと、イメージが悪くみすぼらしいが、炊きたてのご飯と同等か、それ以上に美味しいのです。

ただし冷や飯と言っても常温保存(できればおひつ入り)で、12時間以内。
さらに外気温が30度を、室温が28度を超える日が、良い。

理由は分からないが、粘りや弾力が増すことは間違いないようだ。

それに熱いご飯を食べると、汗が出てきて困るが、冷や飯だと汗が出ることはない。
今年、これからは、もう食卓にあがることは無いだろう。

Kuri

今年初の栗ご飯。これは温かかった。

|

« フィクションですが、案外・・・ | トップページ | 今日は十五夜、明日は満月? »

コメント

こんばんは。
>輝ジィ~ジさま
なるほど、炊き込みご飯の場合は、餅米を混ぜれば美味しくなりますよね。

>山口ももりさま
栗の皮むきなら、これです。
http://www.suwada.co.jp/product/kurikuribouzu.html

投稿: もうぞう | 2008/09/14 19:53

我が家も栗ご飯しました。ほんと、おいしかった。格安パックツアーで栗をお土産に貰ってきたのです。栗ご飯、本当においしいですけど、栗の皮むきがたいへんなのよぉ・・・

投稿: 山口ももり | 2008/09/14 19:28

栗ご飯に反応(笑
ジィ~ジは おこわ・餅類大好きです。
栗ご飯など 炊き込みの場合は餅米混入します。
冷やご飯 旨い!
新米の時期になりましたねぇ~
一年早い。。

投稿: 輝ジィ~ジ | 2008/09/14 17:54

おはようございます。
>エンドウマメさま
お弁当のご飯も常温が美味しいです。
よく「お弁当温めますか?」って言われますが、「いつも、いいえ」です。
炊き込みご飯や赤飯なども、常温が美味いです。

>玉井人さま
栗ならおこわの方がいいかな?

>Rac2008さま
やはりおこわや炊き込みは、常温ですよね。

>hideさま
でもなんでおこわや炊き込みは、冷たい方が美味しいのだろう?

投稿: もうぞう | 2008/09/14 05:46

最近はお弁当など暖かくないご飯を
食べる機会が多いので、
自分のイメージに差はないですね。
しかも粘り気が強くなるのなら
冷やご飯の炊き込みご飯は相性がいいですね。
栗ご飯かぁ~しばらく食べてないなぁ~

投稿: hide | 2008/09/13 22:32

おいしそうな栗ご飯ですね!
栗ご飯やおこわは冷のままのほうがおいしいみたいですね!
わたしも先週いただきました!

投稿: Rac2008 | 2008/09/13 21:45

我が家では栗をもらったんですが、そこからまだ口に入っていませんね~

投稿: 玉井人 | 2008/09/13 21:12

お~っ、栗ご飯ですか? ウチは・・まだです。 美味しそうで
いいなぁ! 夏の暑い日には、冷やご飯も美味しいですよね。
お弁当のご飯が美味しいので、みすぼらしいと云うイメージは
全くありません。 炊き込みご飯は、冷たい方が美味しいと思います。

投稿: エンドウマメ | 2008/09/13 21:04

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/39439/42464577

この記事へのトラックバック一覧です: 夏は冷や飯:

« フィクションですが、案外・・・ | トップページ | 今日は十五夜、明日は満月? »