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長岡の赤飯

長岡に所用(およばれ)があって、行った。

あれ、しょう油おこわ?と思ったが・・・
あっそうだ、長岡の赤飯は、茶色(しょう油味)だったことを、思い出した。

Sekihan 写真はお土産にいただいたもの。

ついでだから久しぶりに、長生橋を渡って帰ってきました。Tyousei
知名度では、萬代橋にかなわないが、850mと長く優美なカンチレバートラス橋である。

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コメント

こんにちは。
酒徒善人 さま
鯛の蒲鉾とは、なかなか豪勢ではありませんか?

投稿: もうぞう | 2006/09/18 17:30

地域によっていろんな風習や食文化があるのですね。
赤飯だからおめでたい!
一度だけ、富山の“鯛の蒲鉾”で大変な経験をしました。

投稿: 酒徒善人 | 2006/09/18 11:05

おはようござます。
>Racexpさま
三条と長岡は近い方だと思うのですが・・・
でも長岡だけなのでしょうか?
長岡より新潟に行く回数が多くなりましたか?大きい所に流れるのでしょうね。

>hideさま
甘い赤飯、それは初めてですね。
新潟だって普通のごま塩味の赤飯です。

>玉井人さま
やはり甘い赤飯があるんですね。
葬儀の時は、白いおこわです。

>ノブさま
長岡近郊でもこの赤飯でしたか。
長年食べ慣れたものが一番ですよね。

当地でも「しょう油おこわ」は当然ありますけどね~

投稿: もうぞう | 2006/09/18 06:12

実家は長岡に近いです。おふくろは当然のようにしょうゆ味赤飯でした。最近いなかの店の赤飯を食べました。これは標準のうすいピンク色のものでした。ちょっと残念でした。私は今は関東に住んでいますが、女房にはしょうゆ味で作ってもらいます。はい、赤飯好きです!

投稿: ノブ | 2006/09/17 21:53

長岡ではこれが有名なようですね。まめもインゲンを使うようですね。

ただ、検索したら長岡の人でもまったく見たことも聞いたこともない人が増えているようですね

わたしの地域のあるお店に赤飯を頼むと砂糖入りでものすごく甘いです。
初めて食べたときは驚きました。

福島県では葬儀の際は白いんげんでおこわを作るところがありますよ

投稿: 玉井人 | 2006/09/17 21:42

北海道だか青森の赤飯が、
甘いのは聞いたことありますが、
しょうゆ味の赤飯は始めて見ました。
当然、味もしょうゆ味なんですよね。
こちらはスタンダードに
ごま塩をかけて食べますよ。

投稿: hide | 2006/09/17 20:38

長岡の赤飯がしょうゆ色だったとは・・・・
当地がごく一般的な赤ですのでかなり長岡の方は昔の伝統を守っているという感じがします。
(ということは当地は下越みたいですね)
長生橋・・・・国道8号のバイパスができたらずっと通ることが無いですね。
優美なトラスが魅力なんですが。20年以上わたっていないかもしれません。
買い物などは新潟へ出ることが多く長岡方面にはまず行かないのでだんだん疎遠になってしまっています。

投稿: Racexp | 2006/09/17 20:18

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