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カモウリの味噌汁

ちょっと撮影状態が悪かったようですが、「カモウリの味噌汁」です。
カモウリ自体は、たいして味はないですね。食感を食べるといった感じでしょうか?
ここに塩クジラを入れる家庭も多いと聞きます。ただし昔の話です、今は高くてなかなか買えません。

カモウリをご存じない方は、こちらをご覧下さい。

kamouri2
他には、油揚げとミョウガが入っています。

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コメント

輝ジィ~ジさま、おはようございます。

富山にも「かもうり」という言葉があったとは、驚きです。
三条では、知らない人が多いんですよ!

投稿: もうぞう | 2005/09/05 05:37

もうぞうさま
小生、高校時代いた故郷 富山では かもうり が訛って、変化し、 かもりor かんもり と言いますが、食べ方は貴殿宅と同じだったり、とろみをつけたりで、大体同じですね!私は結構好きです。。。

投稿: 輝ジィ~ジ | 2005/09/04 20:50

Racexpさん、こんばんは。
三条では、「かもうり」が無いらしいですね。
知らない人が殆どのようです。
夕顔(ゆうごう)とは、違うようですよ。

投稿: もうぞう | 2005/09/03 19:29

こんばんは
カモウリとは夕顔の事でしょうか?
よく鯨汁に入れて食べてました。

投稿: Racexp | 2005/09/03 19:21

kiyokaさん、こんばんは。
食べる家庭は、結構あると思いますが、全く食べない家庭や地域もあるようですよ。
あまり多くて、冷凍にまでして、冬にでることもあります。

投稿: もうぞう | 2005/09/03 19:11

あれ~
そちらでは珍しい野菜ですか。
こちらはほとんどのスーパーで売っています。
大き過ぎるので切ってあります。
1個じゃ冷蔵庫に入らないもの。
こんなに簡単に出来る物は無いらしい。
生り過ぎて捨てています。
半分頂戴というと捨ててもいいからと1個貰えます。

投稿: kiyoka | 2005/09/03 13:22

皆さん、おはようございます。
コメントに感謝いたします。

こちらでも、とろみをつけた調理法でいただくこともあります。
このカモウリ、主に農家の人が直接売りに来るのですが、1個買うとそれはもう大きいので、何日も何回も食べなくてはなりません。
最近では、切り分けて売ってくれるようになりました。
でもスーパーなどでは、あまり見かけませんけどね。

投稿: もうぞう | 2005/09/03 05:34

愛知も冬瓜  とうがん ですね。
エンドウマメさんとよく煮ています。
お味噌汁には私は入れません。
椎茸や昆布、カツオのだし汁を作り
えび又は肉等と煮て葛でとろみですね。
時にはたまごを「かきたま汁」みたいに入れることもあります。
毎年頂くので買ったことはありませんが
半分とか切って売っていますね。

追伸
胡瓜の酢の物みたいに作って主人の家は食べていて驚いたが先日テレビでやっていました。
体にいいんだそうです。夏は体温を冷やす。

投稿: kiyoka | 2005/09/02 21:19

カモウリとトウガン、同じなのですね。
「トウガン」と言われて数年前に貰ったことがあります。
味噌汁で食べました。
今年初めてキュウリの味噌汁を食べて「トウガン」と同じだ!と思いました。
ほとんど味はありませんね!
ヘチマの若い実もこんな感じです!
ヘチマも若い実は食べられるんですよ!

今年はキュウリの味噌汁、たくさん食べました。
ウチのキュウリはならなかったから、近所から貰ってね!(^^;

投稿: おくさま | 2005/09/02 21:12

カモウリ・・・関西では、とうがんと云います。
1ヶ250円くらいで売っていますが、買うより
滋賀県の得意先から貰う事の方が多いです。
出汁で味を付けて、薄い葛でトロミを付けて
頂くのが多いです。

投稿: エンドウマメ | 2005/09/02 20:33

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