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トウモロコシは?

今日、地元で取れたばかりのトウモロコシをいただいた。早速皮をむいて茹でる。

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おいしい・・・

出来れば、焼いて食べたいのだが、美味く焼くのはむずかしいからね~

でも蒸して食べるという人もいらしたようですが・・・
蒸す・茹でる・焼く 皆さんはどうしていただきますか?

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コメント

Racexpさん、まだ来週まで登場されないのかと思ってましたが、早めの復帰おめでとうございます。
ホントに月日の経つのは、早いものですね。

投稿: もうぞう | 2005/07/03 20:10

おいしそうですね!
寒い寒いといってたのにとうきびがおいしい季節になってしまって!
季節の経つのは早いですね!

投稿: Racexp | 2005/07/03 18:44

皆さん、おはようございます。
コメントありがとうございます。
>エンドウマメさん
天ぷらでもいけますか?

>阿武さん
塩までこだわり?逆こだわり?ですね。

>みいきちさん、伊藤/kin_iさん
電子レンジでも美味くできるんですね!
家ではやったことないな~

>おくさま
なるほどこれは、省エネですね。

それにしても、みなさん、トウモロコシなんかにも一家言お持ちのようで・・・フムフム

投稿: もうぞう | 2005/07/03 06:20

トウモロコシは鮮度が命!
スーパーにおいてあるのは鮮度がわからないから買いません!
ほとんど市で朝もぎの物を買います。
採れたてをもらえるなんて、もうぞうさん、幸せ!

さて、調理方法ですが、昔は茹でていました。
今?圧力鍋にメザラを敷いてコップ1杯の水で蒸します。
沸騰してから5分もすれば出来ますよ!
時間短縮、経費節約!サツマイモもこの方法で!
早く食べられるのが嬉しいです。

投稿: おくさま | 2005/07/02 22:28

うちのばあちゃんは焼くのがうまくて
母は茹でるのがうまかたなぁ
両方うまくできない私はレンジでチン

投稿: 伊藤/kin_i | 2005/07/02 21:15

私は茹でる派かも・・・。
だけど、最近は茹でるのが面倒だからレンジでチンッ!!ですね。
そして、塩をたっぷりかけます♪

投稿: みいきち | 2005/07/02 21:13

こんばんわ。
旨そうですね。とうもろこしはやっぱりゆでたてでしょう。糖分は時間の経過とともにデンプンに変わるといいます。畑で夕方もいで皮をむいて、大きな鍋にお湯をぐらぐら煮立て塩を一掴み入れとうもろこしを投げ入れる。この茹で上がりを待つ間何とも言えず好きです。その際塩は○○の天然塩なんかではなくて専売公社の「塩」これがいいんです。
そういえば、むかしはとうきびといってたように思いますが。

投稿: 阿武 | 2005/07/02 20:54

最近のとうもろこしは、ハニーバンタムが多いのですね。
やはり、茹でて塩振って食べるのが一番です。
マメの食べた後は、実が一粒も残っていません。
それと、ナマのまま包丁で切って、カキアゲの
天麩羅は、美味しいです。
塩か天ツユで頂くと、いくらでも食べられます。

投稿: エンドウマメ | 2005/07/02 20:50

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